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交换机 昨天 98
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干红龙虾做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍干红龙虾做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 锦绣龙虾的正确吃法?
  2. 爆炒干龙虾做法?
  3. 龙虾尾红酒的做法?
  4. 大龙虾澳龙做法?

锦绣龙虾的正确吃法

原料:龙虾,姜,蒜,葱,干红辣椒香叶

做法:

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(图片来源网络,侵删)

1、买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃

2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片花椒,小茴香,大葱白爆香一下,接着加入干辣椒和香叶(目的是干辣椒不会焦掉),然后马上就往里倒冲洗好的龙虾

3、翻炒几下龙虾马上就会变红, 加入料酒酱油并不断翻炒。

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龙虾

1只(约500克)

调料

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黄酒1汤匙香醋1汤匙、酱油1汤匙、味精2克、精盐3克、葱2根、姜1块、花椒少许、鸡汤50毫升、香油

1个汤匙

做法

1、将龙虾宰杀后,剥下虾壳,取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。

2、将切好的虾肉放入虾壳内,加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖,腌溃入味。

3、将龙虾放入容器内,放上葱段,姜片、入蒸锅内,蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成。

爆炒干龙虾做法?

龙虾2斤,干红辣椒适量,葱,蒜,盐10克,鸡精

做法

1.油锅烧热后,将蒜切成块状,爆香。

2.倒入更多的油(淹过龙虾肉1/3为适度),将切段洗净的龙虾块儿入锅,中火即可。

3.加入干红辣椒,翻炒龙虾壳至亮红色,龙虾肉微黄略硬为止,放入适量的盐,鸡精。

4.最后,将龙虾肉装盘,浇汁,撒上葱段点缀,即可上桌。

做法

鲜虾12只,蒜末3瓣,姜末少许,辣椒末1根(去籽),葱花2根,清酒1匙,盐少许,黑胡椒粉少许

做法

1、将虾剪去须与刺洗净擦干水份备用

2、油锅加热后放入鲜虾炸约7-8分熟变红色后取出。

用料

虾葱,姜,蒜,生抽,料酒,盐

葱爆大虾的做法

先清理好虾,想让虾入味快可以先用开水绰下虾,然后捞出沥干(我就没水绰,这是失败原因的主要)

准备好佐料,葱、姜、蒜。

龙虾尾红酒的做法?

主料:

小龙虾30只

辅料:

姜4片,大葱4-5段,

蒜8瓣,干辣椒8个,

花椒20粒,麻椒20粒,

八角1个,桂皮1段,

香叶2片,香芹1根,

白糖1茶匙

郫县豆瓣酱2茶匙,

大龙虾澳龙做法?

主料,澳洲龙虾

辅料

蒜蓉、姜末、料酒、蒸豉油、白糖、蚝油或鲍鱼

做法

1.从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只,用淡盐水淸洗干净备用。

2.将澳洲大龙虾斩断头部,从中间一剁为两半;龙虾身段从腹部横切五至六刀,要切断,再竖切一刀,一分为二,尾部不要切断。斩去小脚,反正小脚也没肉。

1、准备用料。澳洲大龙虾、粉丝、蒜、生抽、小米辣食用油、料酒、盐。

2、粉丝两把用温水泡5分钟,蒜切成蒜蓉、小米椒切碎。

3、用筷子从龙虾尾部尾翼中间的孔,***去直至龙虾身体和头的连接处,然后抽出筷子。

4、将龙虾用大剪刀沿腹部一直剪到头部,撒盐、红酒腌制10分钟。

5、将泡过的粉丝摆在大的盘子中,上蒸锅蒸,蒸锅冒气后蒸6分钟出锅。

所需食材:冷冻澳龙一只,意面一把,蘑菇、芦笋、胡萝卜配料随意

  调料:黄油牛奶、盐、干欧芹碎、马苏里拉芝士片,橄榄油

  具体做法:

  1、煮意面注意两点,一是水要多,二是放两勺盐,时间一般7-8分钟就可以了,不建议煮的很烂;

  2、煮好的意面捞出过凉水后放一勺橄榄油拌一下防粘连;

  3、澳龙煮的时候,也需要没过的水量,看澳龙大小增减煮的时候,一般30分钟就可以了,

煮好的澳龙,头尾切下,身段切小块备用;芦笋可以接着放汤锅烫熟备用;

  4、热锅入黄油,先下蘑菇、胡萝卜煸炒一下,再放入虾块翻炒;烤箱此时可以预热200度;

  5、放入适量盐、一罐牛奶,再放入意面,稍稍煮至汤汁收起、撒上欧芹碎即可;

  6、放入虾头虾尾摆好型,然后上面放上芝士片,连锅入烤箱烤制芝士融化,

到此,以上就是小编对于干红龙虾做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于干红龙虾做法大全的4点解答对大家有用。

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