蒜泥南瓜龙虾做法大全,蒜泥南瓜龙虾做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜泥南瓜龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜泥南瓜龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。蒜泥南瓜小龙虾的做法？蒜蓉...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜泥南瓜龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜泥南瓜龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜泥南瓜小龙虾的做法？
2. 蒜蓉小龙虾为什么要加南瓜？
3. 泥龙虾怎么做好吃？

蒜泥南瓜小龙虾的做法？

/8 买回来后用清水加食用盐泡1-2小时，中间可以换1次水。

2/8 将泡好的龙虾，进行刷洗用大拇指按住钳子，无名指和小拇指控制住虾身，用牙刷上下来回清洗。然后将虾尾中间的尾巴扭动两下轻轻拉出，这个是虾线，再用剪刀将虾背剪开，方便后期入味和食用！

3/8 将虾反过来，拿住钳子把虾的嘴巴和身体两边清洗彻底，包括虾的关节处都要认真清洗！最后再把虾的胡须剪掉就好了。你可以把头减掉或者下面的小爪子也去除，我是喜欢比较完整的，觉得这样饱满，哈哈，根据个人啦！

材料：

小龙虾 1500g，蒜泥 一碗，食用油 少许，盐 适量，糖 适量，味精 适量，料酒 少许，南瓜泥 适量，青椒 3个，耗油 2-3勺，生抽 2-3勺

做法步骤

1、水开后放入小龙虾，加点料酒和生姜，龙虾变红就捞出来备用。把头和脚都要剪掉，

2、南瓜蒸熟捣成泥，姜末和蒜泥都要备用好，青椒也切好备用。

3、起油锅把姜末和蒜泥先煸炒出香味,接着加入南瓜泥继续,翻炒到蒜泥和南瓜全部融合

4、加入小龙虾再一起炒，让每个龙虾都裹上南瓜泥。

5、加适量的水，差不多和龙虾平行,加入青椒,大火煮开后，加点生抽，耗油，盐，糖，味精调味，再煮10分钟左右，这时候汤就有点点稠了，就可以关火了。

蒜蓉小龙虾为什么要加南瓜？

加南瓜可以调节小龙虾的味道，并且能够中和小龙虾的寒性，使得口感更加柔软不容易上火，还可以增加膳食纤维的含量，有助于人体健康。
南瓜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质，可以增强身体免疫力、调节血液糖和胆固醇、滋润皮肤等功效。
在烹制蒜蓉小龙虾时，加入南瓜不仅可以增加菜肴的营养价值，还能起到改善口感和调节体质的作用。

加南瓜可以增加口感的丰富度，让蒜蓉小龙虾的味道更加有层次感。
此外，南瓜含有丰富的维生素A和胡萝卜素等营养成分，能够提高免疫力，保持健康。
当然，加入南瓜也可以让菜品更加色彩美观，让人食欲大增。
总之，加南瓜是在增加菜品口感和营养的同时，达到更好的美食享受。

泥龙虾怎么做好吃？

小龙虾、大蒜、生姜、南瓜、青椒、黄灯笼辣酱、白糖、蚝油、生抽

4、先把小龙虾用刷子刷干净，再把小龙虾的脚剪掉，虾线抽掉，虾头和虾胃剪掉。全部处理好后，放入盆中，再用清水轻轻的清洗一遍，别把虾黄洗掉了，再把水沥干

5、生姜切片再切末。三头剥好皮的蒜子放入手动料理机中，打成蒜末，提前蒸熟的南瓜用勺子压成泥备用，到时候放在小龙虾里，起到增香而且颜色金灿灿的非常好看。三个薄皮椒去蒂以后切滚刀块备用

6、热锅倒油，放入蒜末、姜末爆出香味，再放入两勺黄灯笼辣酱炒出香味，再放入处理好的龙虾翻炒，让龙虾身上均匀的裹上一层蒜泥。再淋入少许料酒、盐两勺、白糖两勺、南瓜泥也放进去，再放入清水，搅拌均匀

7、再淋入少许蚝油、生抽增鲜，搅匀盖上锅盖烧五分钟，时间到时，把青椒也放进去，烧到青椒断生就可以装盆了

制作步骤：

1. 泥龙虾洗净，将其切成两半放入盆中，倒入一定量的料酒、加入少许的盐搅匀。

2. 准备调味料，取一只碗打入两个鸡蛋，在碗中加入一勺生抽、两小勺料酒、适量的盐、鸡精，搅拌均匀备用。

3. 炒锅加热，放入适量油，先爆香葱姜蒜，放入少许豆瓣酱翻炒出香味之后加入清水煮沸。

4. 加入处理好的龙虾尾，煮15分钟至熟，捞出沥干水。

5. 将炒锅烧热，倒入适量的油，加入一些豆瓣酱爆香，加入龙虾尾，煸炒一分钟，倒入调制好的蛋液，翻炒均匀。

6. 放入适量的盐、鸡精，出锅前加入一小勺香油即可。

到此，以上就是小编对于蒜泥南瓜龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜泥南瓜龙虾做法大全的3点解答对大家有用。