海鲜贝壳米粉,海鲜贝壳米粉怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜贝壳米粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜贝壳米粉的解答，让我们一起看看吧。粉丝蒸扇贝的家常做法？13个月婴儿菠菜做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜贝壳米粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜贝壳米粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉丝蒸扇贝的家常做法？
2. 13个月婴儿菠菜做法？
3. 军帽螺的做法？

粉丝蒸扇贝的家常做法？

食材明细

　　扇贝  8个

　　姜  适量

　　蒜头  适量

　　葱   适量

　　粉丝   200克

做法

粉丝蒸扇贝

　　1、粉丝放温水里泡软备用。（腐竹是做其他菜用）。

用料：大扇贝三个，盐两勺，生抽一勺，葱半颗，生姜一块，

辅料：油一勺，蚝油三勺，小米辣椒两个，大蒜一颗

烹饪步骤：

1. 先将大蒜、生姜、小米辣切碎，

2.热锅放油，将切碎的大蒜、生姜、小米辣爆香、加少许生抽、盐、三勺耗油，取出备用；

3.将米粉用开水烫一分钟，取出用冷水冲冷

4. 扇贝切开洗净沥干；将米粉放至扇贝，然后加上煮好的调料，

5.蒸锅倒水烧开后，将扇贝放进去蒸15分钟；加上葱、少许生抽；再蒸3分钟出锅

13个月婴儿菠菜做法？

13个月婴儿菠菜可以这么做

菠菜是宝宝经常吃的一种辅食。菠菜的做法：菠菜洗净，盐水中泡半小时，锅里烧开水，菠菜放入，焯一下，再捞出。重新放水烧开，菠菜放入，水刚没过菠菜即可。

水开后煮一分钟捞出，取菠菜叶，捣成泥。菠菜泥可以直接食用，也可以和米粉中一起吃，或吃菠菜泥拌面或菠菜鸡蛋羹

军帽螺的做法？

材料： 螺丝500克 调料： 花椒20克、干红辣椒15克、香葱、姜、蒜、盐、白酒、老抽、糖 做法：

1、把螺丝用盐水泡一夜（可以加几滴油）吐沙 2、葱切段，姜切丝，蒜切片 3、起油锅爆香花椒、干红辣椒后加姜丝、葱段、蒜片炒香后，放入洗净的螺丝，炒五钟后加白酒、老抽、糖、盐炒熟后出锅首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡开（泡一个小时以上）后待用，米粉是基础。

其次准备汤料，也就是螺丝汤，真正的螺丝粉是没有螺丝的，米粉的味道基础来源于螺丝汤。

先把买来的螺丝，要活的，用清水泡2天，炮螺丝的水中投入一块铁，用来促进螺丝吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在了；螺丝体内的血吸虫，这样螺丝肉才清甜。

田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺丝尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺丝熟的时候吸食。

沥干螺丝水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺丝翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。

汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。

汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。 下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎长籂拜饺之祭瓣熄抱陇鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。 准备好了这些东西以后就可以开始做螺丝粉了。

先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺丝汤即可。

用料:将军帽螺和佛手螺半斤，蒜2瓣，葱花少许，盐适量。

做法步骤:

步骤一、把贝壳类海鲜洗干净备用。

步骤二、准备好葱花和蒜末。

步骤三、锅中倒入冷水，一定要冷水浸泡养一会儿，螺类吃的时候比较好吸，肉质肥美。

步骤四、加盐，盖上锅盖煮至贝壳开了就可以，不要煮太久，太久肉变小，还老了。出锅前撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于海鲜贝壳米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜贝壳米粉的3点解答对大家有用。