海鲜贝柱面,海鲜贝柱做法怎么做才好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜贝柱面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜贝柱面的解答，让我们一起看看吧。干贝家常的十种做法？娃娃菜蒸蛋的做法？干鲍鱼烧...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜贝柱面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜贝柱面的解答，让我们一起看看吧。

1. 干贝家常的十种做法？
2. 娃娃菜蒸蛋的做法？
3. 干鲍鱼烧五花肉的做法？

干贝家常的十种做法？

干贝白菜汤

***200克 干贝25克 虾米25克 火腿50克 盐3克 料酒5克 大葱5克 姜2克 胡椒粉2克 鸡油2克 植物油10克

1将***洗净切片；葱、姜洗净分别切成段和片；

2放油，油温六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味，再倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，最后加入精盐、高汤、胡椒粉，锅开后倒入砂锅中加***片煮30分钟即可。

食材清单

扇贝柱 4颗 、 青口贝 4颗 、 东海虾 2只 、 大米 适量 、 水 适量 、 葱花香菜 适量 、 盐 白胡椒粉 适量 、 冷冻杂菜粒

烹饪步骤

步骤1，海鲜食材集结

步骤2，贝柱中间切开一刀虾 去线 切段青口贝洗干净 把小贝柱弄下来。

娃娃菜蒸蛋的做法？

步骤 1

准备好食材

步骤 2

娃娃菜清洗干净后，切成细丝（建议切成碎末，偷懒直接切丝了）。

步骤 3

虾皮清洗干净后，捞出控干水备用。 》一岁以下的宝宝，虾皮需要切碎碎处理，或直接用虾皮粉。

步骤 4

食材：贝柱30克，鸡蛋1个，娃娃菜10克

做法：

1、把贝柱上锅蒸5分钟，娃娃菜蒸10分钟。

2、将贝柱压扁，撕成肉碎，娃娃菜切碎备用。

3、取一个鸡蛋，搅散，加入适量清水后快速搅拌。

干鲍鱼烧五花肉的做法？

准备材料，笋干，鲍鱼，猪肉，葱姜蒜末

先将笋干洗净，切块，将鲍鱼清洗干净，去除内脏，切花刀肉，猪肉切成丝

锅中倒入五毫升油，将葱姜蒜么暴暴香放入笋干炒炒制，一会儿再加入鲍鱼红烧肉，倒入生抽鸡精，味精糖炒至断生加入开水焖至15分钟即可

1. 把所有材料准备好。

2. 五花肉洗干净，沥干水分，切成小块。

3. 鲍鱼用刷子刷干净外壳，再用牙刷把鲍鱼的裙边轻轻刷干净（再用小刀轻轻把黑色的内脏去掉），用刀在鲍鱼肉上划几刀。

4. 青辣椒洗干净，切开去掉辣椒籽，切成小块备用。

5. 蒜瓣去掉蒜衣备用。

6. 把料酒、老抽、生抽、拌饭酱倒入碗里，加入适量清水，拌成调味汁。

7. 热锅下油，油热后加入蒜瓣爆香。

8. 加入切好的五花肉，调中小火。

9. 煎至五花肉有点呈黄色，并逼出一部分油。

10. 加入白砂糖，翻炒，使五花肉均匀地裹上砂糖。

食材

五花肉 200克 、 干鲍鱼 5只 、 姜片 6片 、 大葱 1根 、 耗油 2汤匙 、 生抽 2汤匙 、 料酒 少量 、 白糖 2克 、 盐 3克 、 辣椒，桂皮，香叶，八角 适量

烹饪步骤

步骤1

主要材料备齐

步骤2

把鲍鱼表面刷洗干净后，用手把鲍鱼肉扣出来，像这个鲍鱼肚一般不食用，我们都直接丢掉了。

步骤3

1.提前泡发好干鲍鱼：本次用的是店里最小号的干鲍鱼，冷水放冰箱冷藏泡发48小时，中途换水，保持水色澄清。 其他材料准备：五花肉切1cm厚片；切葱花、拍蒜、切姜片

2.大火热锅热油，爆香蒜头，稍微放一点盐在油里，五花肉下锅，先大火1分钟，让肉迅速煎出金黄面锁住肉汁，先煎好一面再用筷子翻面，这样两面金黄更漂亮；后转中小火，稍微煎出一点猪油。

3.加3-4小碗热水，最好是热水，冷水会让肉遇冷回缩口感变硬。放姜片和鲍鱼，中小火，即煤气炉的第二圈，电磁炉的1000W-1200W左右

4.调味：放生抽、老抽、蠔油、盐和糖都只放一点，因为水收敛了味道就会浓了，现在只是粗调。 盖上盖子，中小火焖煮20-40分钟

5.煮好后撒上葱花，再次尝味调整，大火翻炒几下即可装盘

到此，以上就是小编对于海鲜贝柱面的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜贝柱面的3点解答对大家有用。