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贝类海鲜毒素:贝类海鲜毒素有哪些
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在贝类丰收的夏季,该如何预防吃贝类中毒?
1、贝类食品完全可以食用,美味与营养共存,但是应该避免选择“来自赤潮地区的贝类”,在“年中(5月份左右)”这种赤潮爆发的高峰时间段,应拒绝***捕或购买(食用)野生贝类产品。
2、为防止贝类毒素中毒事故发生,省、市食品安全部门特别提醒市民,加工新鲜贝类时必须清除中肠腺等内脏;最好不食用蒸煮贝类的汤汁;尽量避免一次食用大量贝类;食用贝类后如出现疑似中毒症状,应立即就医。
3、香港卫生署建议,可以***取以下措施,预防贝类中毒:一是一定要到信誉良好的地方去购买,尽量别到路边小摊上食用。
有毒,可致命,无特效药,警惕:一类海鲜近期别吃,看到了别买
第一种是某地区的毛蚶。这种毛蚶生长在污染严重的海域中,经常吃到含有重金属的废弃物,因此它们的体内含有大量的重金属,尤其是铅、汞等有害物质。
既然海虹与织纹螺平时都可食用,说明这两种海鲜平时是没毒的。而原本没毒的它们近期之所以会生出毒性,原因在于它们所取食的藻类带有毒性。每年三月中下旬的时候,因为气温的日渐回升,海水中的毒藻类生物开始大量繁殖。
要小心雪卡毒素广东省食药监局:小心雪卡毒素,尽量别吃5公斤以上的深海鱼。上月在珠海,有十几个人食用了野生海鳗后,相继出现了上吐下泻,被诊断为感染了雪卡毒素。
秦皇岛发布禁食海虹的预警,吃这种生物会造成什么样的后果?
1、在这种情况下还坚持食用海虹的话,极易导致食物中毒出现各种症状,严重的能令人停止呼吸。所以近期真的不能吃海虹,相关从业人员最好也避免***集、买卖海虹,以免造成不良后果。
2、一般是在吃海虹中毒后的,每个人的反应时间都是有所不同,通常会出现口疮、手脚麻木,后期可能会伴有恶心呕吐。
3、使近海海水出现严重的富营养化,这无疑给毒海藻生长提供了绝佳的养分,再加上全球气候变暖也使海洋温度逐年攀升,这也会增加赤潮概率。
4、因为多人食用海虹中毒。患者初期症状都是口唇、手脚麻木,后期会伴有恶心呕吐、头晕等症状,重症患者是呼吸困难、四肢无力同时还伴有昏迷。海虹,学名贻贝,别称淡菜、壳菜,它是我国重要的经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。
5、与此同时,最近的检测结果显示,海虹体内有麻痹性贝类毒素已经超过安全限度两倍以上,食用后毒性很强。福建省泉州市海洋渔业局近日也发出警告,称每年4月至9月是蜗牛中毒最严重的时期。
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